جوان بمانید
۳۰ خرداد ۱۳۹۷ ۱۷:۳۸

خواص فندق

فندق مغز دانه‌ای است که از نظر طب سنتی، طبیعت گرم و خشک دارد و دارای مقدار کمی مواد نشاسته‌ای است.
ویتامین های فندق
فندق یک منبع خوب از ویتامین‌های B1، B2 و B6 است. این ویتامین ‌ها برای حفظ سلامت مغز و خون‌سازی ضروری هستند، مخصوصا برای کودکان در حال رشد. فندق سرشار از ویتامین E می باشد که مصرف 25 تا 30 گرم فندق در روز، تمامی ویتامین E مورد نیاز در روز را تامین می کند و برای پیشگیری از بیماری‌ های عروق سیاهرگ قلبی و سرطان کافی است.این ویتامین از تجزیه و همولیز گلبول ‌های قرمز خون جلوگیری می ‌کند، بنابراین به عنوان نوعی محافظ در برابر کم‌ خونی یا آنمی عمل می کند.از دیگر فواید ویتامین E که در فندق به وفور یافت می ‌شود، پیشگیری و ممانعت از عوامل ایجاد کننده سرطان می ‌باشد. اگر سرطان قبلا در بدن شکل گرفته باشد، ویتامین E با سلول‌ های سرطانی می‌ جنگد.
املاح فندق
فندق دارای مواد معدنی زیر می باشد:
1) کلسیم، که برای رشد استخوان ها و دندان‌ ها ضروری است.
2) آهن، که در خون ‌سازی نقش دارد.
3) روی، که نقش مهمی در هورمون‌ های جنسی دارد.
4) پتاسیم، که برای تحریک سیستم عصبی و عملکرد مناسب عضلات و ماهیچه‌ ها ضروری است.
نکته ی مهم در مصرف فندق
فندق فواید زیادی دارد، اما به شرطی که در مصرف آن زیاده روی نشود، در صورت مصرف زیاد موجب دل درد و نفخ شکم می شود و تمامی خواص بی نظیر خود را از دست می دهد.