جوان بمانید
۳ اسفند ۱۳۹۶ ۱۸:۴۱

مواد غذایی ضد کلسترول

مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول خون را بشناسید 
کلم
کلم سرشار از آنتی اکسیدان های بسیار قوی می‌باشد. اگر کلسترول خونتان بالاست کلم قرمز یا کلم سبز خام را به سفره‌هایتان بیاورید. در کنار غذایتان سالاد کلم میل کنید. علاوه بر کاهش کلسترول موجب لاغری می شود و جویدن آن دندان هایتان را تقویت می کند. سعی کنید کلم را بدون سس و همراه با آبلیمو مصرف نمایید.
هویج
بتاکاروتن همان رنگدانه‌ای است که هویج را نارنجی می‌کند. این رنگدانه آنتی اکسیدان بسیار قوی‌ای محسوب می‌شود که می‌تواند با کلسترول بالا مقابله کند. به علاوه خوردن هویج رنگ چهره را باز میکند و به پوست شادابی می بخشد.
پیاز
پیاز قرمز، سفید، زرد. از همه‌ی انواع پیازها استفاده کنید. به سالادتان پیاز خام اضافه کنید و از ترکیبات گوگردی مفید آن نهایت استفاده را بکنید. این ترکیبات شیمیایی خطر ابتلا به سرطان کولون و سرطان معده را کاهش می‌دهد. این ترکیبات همچنین فشار خون بالا را نیز کاهش می‌دهند. پیاز کلسترول بد خون را کاهش میدهد. اگر به صورت خام نمی توانید مصرف کنید یا بوی آن مطابق میل شما نیست میتوانید از پیاز در سوپ و آش استفاده نمایید.
روغن زیتون 
پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد که داشتن یک رژیم غذایی سرشار از چربی‌های اشباع نشده که در روغن زیتون وجود دارد میزان کلسترول بد را در افرادی که از دیابت و یا سندروم متابولیک رنج می‌برند کاهش می‌دهد. به سالادهایی که تهیه می‌کنید روغن زیتون بزنید و یا اینکه سس سالادتان را با این روغن تهیه کنید.
مواد افزایش دهنده کلسترول خون 
گوشت قرمز
لبنیات پر چرب
روغن و کره های گیاهی
فست فود ها و غذاهای آماده
شیرینی و کیک